Verwöhnprogramm

Juhu, meine Schwester ist zurück aus den USA und bleibt ein paar Tage bei uns. Sie ist eine tolle Unterstützung in allen Bereichen. Kaum da, startet sie ihr kulinarisches Verwöhnprogramm.

Außerdem hilft sie mir die Wäscheberge zu beseitigen, die sich in 9 Tagen ohne Waschmaschine angesammelt haben. Der Pieps genießt die Zeit mit seiner Tante und Baby Lu darf auch ab und an mit Tantchen kuscheln ;-)

Leckere Mitbringsel
köstlicher Kuchen
Und weil der Kuchen so fantastisch schmeckt, hier das Rezept nach Lea Linster (es funktioniert mit Zwetschgen oder Äpfeln):

Teig: 375g Mehl, 150g Zucker, 1 Prise Salz, 225g Butter, 1 großes Ei, etwas kaltes Wasser
1 kg Pflaumen (oder eben so viele Äpfel, wie man auf'm Blech haben mag!)
Guss: 100g gemahlene Mandeln, 1 gehäufter TL Speisestärke, 100g weiche Butter, 100g Puderzucker, 2 Eier, Vanille

Mürbeteig zubereiten, kaltstellen. Mürbeteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech ausrollen. Butter & Puderzucker verrühren, Eier dazu und schaumig rühren. Mandeln & Stärke drunterziehen. Guss auf den Mürbeteig verteilen. Pflaumen/Äpfel vorbereiten und möglichst dicht auf den Guss setzen.
Bei 160°C Umluft im Ofen ca. 35 Minuten backen.